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心のこもった手作り料理
秩父の新鮮な農産物を使い、心をこめて手作り料理を出しております。写真は、山女の甘露煮・豚の角煮・山芋・ゼンマイ・手作りコンニャク・ナスの揚げおろし・セロリのキンピラ・小松菜・漬け出し・天ぷら等です。どうぞ、ご賞味くださいませ。
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| ＊上記の写真の料理は、￥９８００の宿泊のお客様用でございます。 |
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幼児～小学6年生までには、お子様御膳がつきます。お電話・メールにてお申し込みください。尚、お子様御膳は宿泊代に含まれております。 |
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つなぎ粉をいっさいつかわずに、卵の白味と山芋を使いたんねんに練りこんで作ります。真心がこもった手打ちそばは、そば本来の香りがほのかにただよいます。
手打ちそば１人前￥８００ｘ 2名（要予約）
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| ＊尚、手打ち蕎麦は7月・8月・9月は受け付けておりません。 |
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5月～10月末頃までバーベキューのお申し込みができます。宿泊のお客様で、バーベキュウのお食事がよい方は、こちらをお申し込みください。尚、天候に左右されますのでご了承ください。宿泊代に含まれております。 |
| ＊[例]お肉・野菜・やきそば・ご飯などがセットです。 |
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秩父の山の豊富な山菜の天ぷらです。春限定の特別料理です。山の香りをお楽しみ下さい。
山菜天ぷら1人前￥１０００ｘ 2名（要予約） |
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地元の農産物を使い、ダイコンおろしをたっぷり入れた鍋です。消化にもよく体も温まります。是非、ご賞味ください。、
みぞれ鍋1人前￥１０００ｘ 2名（要予約） |
| ＊受付期間：1０月中旬～翌年3月末まで！ |
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野生の鴨を使い、しょうゆベースの味わいで仕上げました。鴨は癖も臭いもなく、生でも食べられるお肉ですので、さっと煮てお召し上がりください。
かも鍋1人前￥１５００ｘ 2名（要予約） |
| ＊受付期間：1０月中旬～翌年3月末まで！ |
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無添加味噌仕立てで仕上げ、こくがあり野生の味が楽しめます。いのししの肉は煮込んでも熱くならないのが、特徴です。野生のすごさをかんじさせられます。
いのしし鍋1人前￥１５００ｘ 2名（要予約） |
| ＊受付期間：1０月中旬～翌年3月末まで！ |
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